2005年 08月 18日
宿儺(すくな)かぼちゃ |
昨年、お客さまから戴いた珍しいカボチャを美味しく戴いたのですが、どうやら両親はそのタネを採っておいて畑に植えたようで、今年同じカボチャができました。
早速、戴いたお客さまに写真付きでメールをすると『かぼちゃもいいできですね。』とお誉めに預かりました。
しかし変わったカボチャでしょ?!このかぼちゃの正体は飛騨・丹生川村特産の「宿儺(すくな)かぼちゃ」と言われるかぼちゃだったのでした。なぜ見たこと無いかというと、この時期にだけ極めて少ない収穫量で、しかも地元だけでしかたべないモノなのだそうです。
味は栗のようにホクホクして甘味があって、煮物や天ぷら、お菓子にもいいそうです。昨年我家は煮物で戴きましたが、今年はどうしましょうか?
因に宿儺かぼちゃは西洋かぼちゃの一種だそうです。宿儺(すくな)とは“悪い者を追い払う”という意味があって、伝説上の人物で、両面、四手、四足の50人力を誇る武人だったそうです。そこから宿儺かぼちゃと名前がつけられたそうですが、別に食べてもそんなに力がついたとは思えませんでした・・・。
しかし、植物って偉いですね。こんなに離れた所でもちゃんと実をつけてくれます。美味しく戴きますね。
早速、戴いたお客さまに写真付きでメールをすると『かぼちゃもいいできですね。』とお誉めに預かりました。
しかし変わったカボチャでしょ?!このかぼちゃの正体は飛騨・丹生川村特産の「宿儺(すくな)かぼちゃ」と言われるかぼちゃだったのでした。なぜ見たこと無いかというと、この時期にだけ極めて少ない収穫量で、しかも地元だけでしかたべないモノなのだそうです。
味は栗のようにホクホクして甘味があって、煮物や天ぷら、お菓子にもいいそうです。昨年我家は煮物で戴きましたが、今年はどうしましょうか?
因に宿儺かぼちゃは西洋かぼちゃの一種だそうです。宿儺(すくな)とは“悪い者を追い払う”という意味があって、伝説上の人物で、両面、四手、四足の50人力を誇る武人だったそうです。そこから宿儺かぼちゃと名前がつけられたそうですが、別に食べてもそんなに力がついたとは思えませんでした・・・。
しかし、植物って偉いですね。こんなに離れた所でもちゃんと実をつけてくれます。美味しく戴きますね。
by DEPTH-TRUCT
| 2005-08-18 23:31
| 雑 記